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Besondere Angebote 2019

Besondere Angebote 2019

Preise pro Portion

Spanferkelrollbraten mit Krautsalat

Angebot Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 8,00
Menge:

Lammbraten mit Speckbohnen und Kartoffelgratin

Angebot Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 12,00
Menge:

Krustenbraten, Pfeffersoße und Brot

Angebot Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 8,00
Menge:

Buffets

Buffets

Kalte Buffets

Preise pro Portion

Kalte Buffetts Variante 1

Holsteiner Schinken, Kassler Aufschnitt, Hähnchenschlegel, Partyfrikadellen, 1/2 Eier ausgarniert, Mettigel mit Zwiebeln, Matjesfilet „Hausfrauenart“, Tortenbrie, Tomatensalat mit Mozzarella, Kartoffelsalat, Bohnensalat, Obstsalat, Baguette Brot und Butter

Kalte Buffets Variante 1 Preis/Portion

Mindestbestellmenge ab 15 Portionen
€ 14,90
Menge:

Kalte Buffets Variante 2

Roastbeef mit Remoulade, Geräucherte Forellenfilets mit Meerrettichsahne, Matjessalat, Garnierte 1/2 Eier, Gefüllte Tomaten, Brustfilet vom Haushuhn in Körner gebraten, Antipasti (Paprika, Champignons, Zuccini, Kirschomaten) Käseauswahl, Farmer Salat, Zitronrncreme, Baguette Brot und Butter

Kalte Buffets Variante 2

Mindestbestellmenge ab 15 Portionen
€ 17,50
Menge:

Kalte Buffets Variante 3

Honigmelone an Holsteiner Schinken, Roastbeef mit Remoulade, Kleine panierte Schnitzel, Matjessalat, geräucherte Forellenfilets, Tomaten mit Schafskäse, Waldorfsalat, Nudelsalat Gemischter Brotkorb, Butter

Kalte Buffets Variante 3

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 18,90
Menge:

Kalte Buffets Variante 4

Räucherfisch Spezialitäten Hausgebeizter Fjordlachs mit Honig– Dillsenfsoße, Matjesfilets auf Hausfrauen Art, Roher und gekochter Schinken an Galia– und Honigmelone, Roastbeef mit Remoulade, Bratenaufschnitt von Kassler und Pute, Mit Fleischsalat gefüllte Tomaten, Kleine Schnitzel auf Kartoffelsalat, Tranchen vom Hähnchenfilet auf Waldorfsalat, Gurkensalat, Bohnensalat, Käsespezialitäten Baguette und Brotauswahl, Butterrose,

Kalte Buffets Variante 4

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 21,90
Menge:

Galabuffet

Mindestbestellmenge ab 30 Portionen

Kalte Speisen:

Gegrillte Riesengarnelen in Kräutermarinade,
gegrillter bunter Paprika an angemachten Ziegenkäse,
auf italienische Art eingelegte Auberginenscheiben und Zucchini,
sonnengetrocknete Tomaten mit Kapern in Olivenöl
gebratene Champignons mit Knoblauch,
marinierte Frühlingszwiebeln mit Zitronenpfeffer
Carpaccio von rosa gebratener Entenbrust mit gehobelten Parmesan,
Wildpastete mit Sauce Cumberland,
Melonenvariation mit Parma– und Seranoschinken,
garnierte Wachteleier an Bündnerfleisch,
Filetstücke und Keulchen vom Huhn,
Spießchen von feurigen Hackbällchen,
hausgebeizter Lachs mit Honig- Dill– Senfsoße,
rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße,
Pralinen von Lachs– und Matjestata,

Salate:

Strauchtomaten mit Basilikum und Schafskäse
Zigeunersalat
Geflügelsalat Hawaii
Reissalat mit Shrimps
Lauchsalat in Mandarinensahne

Hauptgang:

Maishähnchen an Zitronengrassauce
Hirschbraten „Hubertus“ mit Waldpilzen und Preiselbeerbirne
dazu
Bechamelkartoffeln, Basmatireis, Kartoffelknödel
Gemüseauswahl „Mediterran“ und Apfelrotkraut

Dessert:

Reis Trautmannsdorf an Schattenmorellen, Orangen– Grand Marniercreme
Frischer Obstsalat, Tiramisu

Französische Käsespezialitäten mit Feigensenf, Obst und Kräcker

Baguette- und Brotauswahl, Butterrose

Galabuffet 1 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 30 Portionen
€ 45,00
Menge:

Sommerbuffets

Sommerbuffet 1

Kalte Speisen:

Melone mit Seranoschinken, rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade
Hausgebeizter Fjordlachs mit Honig Dill Senfsoße, Partyfrikadellen

*****

Salate:

Kartoffelsalat, bunter Matjessalat, Tomatensalat mit Schafskäse, Gurkensalat mit Dill

*****

Warm:

Hähnchenbrustfilet an Paprikagemüse mit Basmatireis
und/ oder Lachsfilet auf Spinatbett mit Salzkartoffeln

*****

Dessert:

Zitronencreme, Rote Grütze mit Vanillesauce
Baguetteauswahl und Butter

Sommerbuffet 1 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 23,50
Menge:

*********************************************************

Sommerbuffet 2

Kalte Speisen:

Wildpastete mit Sauce Cumberland, gefüllte Tomatenhälften mit Waldorfsalat
Hähnchenbrustfilet in Körnerkruste, Sherry Heringshappen, halb ausgarnierte Eier

*****

Salate:

Spargelsalat mit Shrimps, Kartoffelsalat, Blattsalat mit Joghurtdressing
Mozzarella Tomatensalat

*****

Warm:

Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Gemüse vom Markt und Salzkartoffeln
und/ oder Wiener Schnitzel mit Spargelgemüse und Salzkartoffeln

*****

Dessert:

Erdbeersalat „Romanoff“ (saisonbedingt), Vanillecreme
Baguette– und Brotauswahl, Butter

Sommerbuffet 2 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 25,00
Menge:

*********************************************************

Sommerbuffet 3

Kalte Speisen:

Antipasti– ital. eingelegte Spezialitätenauswahl (getrocknete Tomaten,
Gegrillte Aubergine, gefüllte Peperoni, gebratene Champignons, eingelegte Paprika)
Schinkenplatte mit Röllchen vom Heideschinken, Keulchen vom Huhn
Lachstatarpralinen, ausgarnierte Medaillons vom Schweinefilet

*****

Salate:

Farmersalat, Curry Reissalat mit Früchten, Lauch Mandarinensalat
Rohkostsalate mit zweierlei Dressing

*****

Warm:

Perlhuhnbrüstchen auf Gemüse aus dem Wok und Kartoffelplätzchen
und/ oder Edelfischfilets in Chardonayjus mit frischem Blattspinat und Basmatireis

*****

Dessert:

Frischer Obstsalat, Amarettocreme

Baguette– und Brotauswahl, Butterrose

Sommerbuffet 3 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 27,50
Menge:

Frühstücksbuffets

**********************************************************

Frühstücksbuffet

Halbe garnierte Eier, Partyfrikadellen,
hausgebeizter Lachs mit Honig– Dillsenfsoße,
Katenrauchschinken, Kassletaufschnitt, Kräuter Quark,
frisches Mett mit Zwiebeln,
Käseplatte,
Herings- und Tomatensalat,
frischer Obstsalat, Rote Grütze mit Vanillesoße,
Butter, Brotkorb und verschieden Brötchen

*****

Rührei mit Speck oder Schinken und vegetarische Chinapfanne

Frühstücksbuffet 3 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 18,50
Menge:

Sonntagsbuffets

Sonntagsbuffet 1

Salat:

Bunt gemischter Salat der Saison

*****

Suppe:

Champignonrahmsuppe

*****

Hauptgang:

Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Leipziger Allerlei
und/ oder
Rinderrouladen nach Hausfrauen Art, Rotkraut und Salzkartoffeln

*****

Dessert:

Brombeercreme

Sonntagsbuffet 1 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 19,50
Menge:

*********************************************************

Sonntagsbuffet 2

Kalte Speisen:

Tranchen vom Hähnchenbrustfilet in Körnern gebraten
Roastbeef mit Remoulade, Halbe garnierte Eier
Graved Lachs mit Sahnemeerrettich und Dillmarinade
Wacholderforellenfilets mit Preiselbeermeerrettich
Vitello Tonnato (Tranchen von der Kalbsnuss mit Thunfischsauce)

*****

Salate:

Nudelsalat, Speckkartoffelsalat
Frühlingssalat (Eisbergsalat, Paprika, Gurke, Tomate, Zwiebel, Mozzarella)

*****

Hauptgang:

Spießbraten und
Geflügelbrüstchen an Salbeisoße
mit Kartoffelgratin, Butterspätzle und Wokgemüse

*****

Dessert:

Schokoladenmousse und Limettencreme
Baguetteauswahl und Butterrose

*****

Sonntagsbuffet 3 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 24,90
Menge:

*********************************************************

Sonntagsbuffet 3

Kalte Speisen:

Vielfältige Anti Pasti Auswahl:
(Shrimps, getr. Tomaten, gefüllte Peperoni, gebr. Champignons, gegr. Auberginen)
Galiamelone mit Schinken, Mit Fleischsalat gefüllte 1/2 Tomaten
Mundbissen und gefüllte Röllchen von kaltem Braten

*****

Salate:

Auswahl verschiedener Rohkostsalate mit Italien– und Joghurtdressing

*****

Hauptgang:

Gemischter Braten (Rinder und Schweinebraten) mit
Edelfischfilets auf Gemüsestreifen mit
Gratin– und Salzkartoffeln, Apfelrotkohl und Ratatouille (mediterranes Schmorgemüse)

*****

Dessert:

Käsespieße mit frischen Früchten
Zitronencreme mit Limettengarnitur, Tiramisu
Baguette- und Brotauswahl, Butterrose

Sonntagsbuffet 4 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 28,50
Menge:

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Sonntagsbuffet 4

Suppe Ihrer Wahl

Kalte Speisen:

Große vielfältige Anti Pasti Auswahl
Schalotten in Balsamico, Artischockenherzen in Tomatenknoblauch
Champignonköpfe und Kirschpaprika gefüllt mit Rahmkäse
Marinierte Auberginen, Peperoni- und Olivenmix
Schinkenspezialitäten an Melonenauswahl, Roastbeef kalt mit Remouladensauce
Carpaccio von rosa gebratener Entenbrust mit gehobelten Parmesan

*****

Salate:

Salat von Cocktailtomaten mit Mozzarellakugeln
Gurkensalat mit Dill
Zwiebel– Paprikasalat
Krabbensalat mit Avocadobr> Roter Heringssalat

*****

Hauptgang:

Maishähnchen mit Zitonrngras-Sauce und Hirschbraten mit Preiselbeerbirne
mit Rosmarinkartoffeln, Pommes macaire und
Gemüseplatte der Saison

*****

Dessert:

Tonkacreme, Reis Trauttmansdorff an Schattenmorellen
Käseauswahl mit frischen Früchten und Orangensenf
Baguette- und Brotauswahl, Butterrose

Sonntagsbuffet 5 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 39,00
Menge:

Grillbuffets

Grillbuffet 1

Salate:

Krautsalat, Tomatensalat mit Mozzarella, Kartoffelsalat, Nudelsalat

*****

Grillware pro Person:

1 Krakauer Rostbratwurst, 1 marinierte Nackensteaks
1 mariniertes Hähnchensteak

*****

Soßen:

Tzatziki, Barbecuesauce, Senf

*****

Dessert:

Rote Grütze mit Vanillesoße
Brotauswahl und Kräuterbutter

*****

Die Grillware versteht sich als Rohware. Bei Bedarf stellen wir
einen Grillmaster und/oder Gasgrill gegen Entgeld zu Verfügung.

Grillbuffets 1 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 14,50
Menge:

*********************************************************

Grillbuffet 2

Salate:

Krautsalat, Tomatensalat mit Schafskäse, Wachsbohnensalat
Kartoffelsalat, Nudelsalat.

*****

Grillware pro Person:

1 Thüringer Bratwurst, 1 marinierte Nackensteaks
1 mariniertes Hähnchensteak, 1 Lachsfilet in Folie

*****

Soßen:

Tzatziki, Barbecuesauce, Currysauce, Senf

*****

Dessert:

Frischer hausgemachter Obstsalat mit Maraschino
Brotauswahl und Kräuterbutter

*****

Die Grillware versteht sich als Rohware. Bei Bedarf stellen wir
einen Grillmaster und/oder Gasgrill gegen Entgeld zu Verfügung.

Grillbuffet 2 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 18,50
Menge:

*********************************************************

Grillbuffet 3

Salate:

Rohkostplatte mit zweierlei Dressing
Kartoffelsalat, Nudelsalat.

*****

Grillware pro Person:

1 mariniertes Hähnchenbrust, 1 Rumpsteak, 1Spareribs
1 Lachsfilet in Folie
1 Grilltomaten, 1 Gemüsepäckchen, 1 Grillkäse

*****

Soßen:

Tzatziki, Barbecuesauce, Currysauce, Chicken Chillisauce, Senf

*****

Dessert:

Frischer hausgemachter Obstsalat mit Maraschino, Zitronencreme
Brotauswahl und Kräuterbutter

*****

Die Grillware versteht sich als Rohware. Bei Bedarf stellen wir
einen Grillmaster und/oder Gasgrill gegen Entgeld zu Verfügung.

Grillbuffet 3 Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 24,50
Menge:

Fleischgerichte

Fleischgerichte

Schweinefleischgerichte

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Preise pro Portion

Krustenbraten

€ 7,50
Menge:

*****

Burgunderschinken

€ 7,50
Menge:

*****

Jägerbraten mit Champignonrahm

€ 7,50
Menge:

*****

Zigeunerbraten mit frischen Paprika und feuriger Tomatensoße

€ 8,00
Menge:

*****

Kasslernackenbraten in Wacholderrahm, geräuchert

€ 8,00
Menge:

*****

Spießbraten mit Thymian– Pfeffersauce

€ 7,50
Menge:

Schnitzel ,Wiener Art (2Stück á 90g)

€ 9,50
Menge:

*****

Schnitzelpfanne mit Tomaten u. Mozarella überbacken

€ 8,50
Menge:

*****

Tranchen vom Schweinefilet am Stück gebraten mit Champignonrahm

€ 9,50
Menge:

*****

Schnitzel mit Früchten und Käse überbacken

€ 8,50
Menge:

Wild-, Lamm-, & Kalbsfleischgerichte

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Preise pro Portion

Kalbsbraten mit gebratenen Champignons

€ 10,50
Menge:

*****

Wiener Schnitzel (2Stück á 90g)

€ 14,50
Menge:

*****

Züricher Geschnetzeltes

€ 13,50
Menge:

*****

Wildschweinbraten mit Pfifferlingen

€ 14,50
Menge:

*****

Hirschbraten mit Waldpilzen und gefüllten Preiselbeerbirnen

€ 13,80
Menge:

*****

Hirschrücken Tagespreis

Menge:

*****

Rehrücken Baden Baden Tagespreis

Menge:

*****

Wildgulasch

€ 12,50
Menge:

*****

Geschmorte Lammhaxen

€ 11,50
Menge:

*****

Lammbraten

€ 10,50
Menge:

Rindfleischgerichte

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Preise pro Portion

Rinderfilet am Stück gebraten
Tagespreis

Menge:

*****

Filetgeschnetzeltes
Tagespreis

Menge:

*****

Zwiebelrostbraten mit Pfeffersauce

€ 10,50
Menge:

*****

Rostbeef kalt mit Remouladensoße

€ 15,00
Menge:

*****

Beefsteak mit Röstzwiebeln

€ 8,50
Menge:

*****

Rinderbraten mit Waldpilzen

€ 10,50
Menge:

*****

Tafelspitz mit Meerrettichsoße

€ 12,50
Menge:

*****

Rinderroulade

€ 10,50
Menge:

*****

Rindergulasch

€ 10,50
Menge:

Geflügelfleischgerichte

Geflügelfleischgerichte

Geflügelfleischgerichte

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Preise pro Portion

Hähnchenbrust Saltimbocca

€ 9,50
Menge:

*****

Hähnchenbrust auf italienische Art mit Paprika

€ 9,50
Menge:

*****

Hähnchenbrust „Zauber der Südsee“ in Kokos, Bananen– Currysauce

€ 9,50
Menge:

*****

Putengeschnetzeltes mit Champignons in Soße vom weißen Burgunder

€ 7,50
Menge:

*****

Maishähnchenbrust Supreme

€ 10,50
Menge:

Fischgerichte

Fischgerichte

Fischgerichte

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Preise pro Portion

Lachsfilet mit Safransoße

€ 12,80
Menge:

*****

Edelfischfilets auf Wokgemüse

€ 13,50
Menge:

*****

Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Blattspinat

€ 14,50
Menge:

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Gerichte

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Preise pro Portion

Spinat Lasagne

€ 8,50
Menge:

*****

Kartoffel Kokos Rösti mit Erdnusssoße

€ 6,70
Menge:

*****

Möhren Maispuffer

€ 6,50
Menge:

*****

Gratinierter Ziegenkäse mit Blattspinat auf gebackene Kartoffelscheiben

€ 9,50
Menge:

*****

Frühlingsgemüse mit Safransoße

€ 6,80
Menge:

*****

Gemüsecurry mit Mie Nudeln

€ 8,60
Menge:

*****

Zwiebelkuchen

€ 4,50
Menge:

*****

Gemüserisotto mit Kräutertofu

€ 6,90
Menge:

*****

Gnocchi mit Tomatenwürfel und Käsesoße

€ 7,80
Menge:

*****

Pilzkäsespätzle

€ 6,50
Menge:

*****

Gefüllte Maultaschen an Möhren– Ingwer– Soße

€ 8,20
Menge:

*****

Käsespätzle mit Zwiebelschmelze

€ 6,50
Menge:

Beilagen

Beilagen

Sättungungsbeilagen

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Preise pro Portion

Salzkartoffeln

€ 2,00
Menge:

*****

Rosmarinkartoffeln

€ 2,50
Menge:

*****

Kartoffelrösti

€ 2,50
Menge:

*****

Macairekartoffeln

€ 2,50
Menge:

*****

Gnocchi

€ 2,50
Menge:

*****

Kartoffelknödel

€ 2,80
Menge:

*****

Semmelknödel

€ 2,80
Menge:

*****

Kartoffelgratin

€ 4,00
Menge:

*****

Bratkartoffeln

€ 3,50
Menge:

*****

Basmatireis

€ 2,00
Menge:

*****

Butterspätzle

€ 2,00
Menge:

*****

Bandnudeln

€ 2,00
Menge:

*****

Schupfnudeln

€ 2,50
Menge:

*****

Käsespätzle

€ 3,50
Menge:

*****

Grüne Nudeln (Spinatnudeln)

€ 2,50
Menge:

Gemüsebeilagen

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Preise pro Portion

Rotkraut

€ 2,50
Menge:

*****

Sauerkraut

€ 2,00
Menge:

*****

Blumenkohl

€ 2,50
Menge:

*****

Grüne Bohnen mit Speckbutter

€ 2,50
Menge:

*****

Leipziger Allerlei

€ 2,50
Menge:

*****

Rosenkohl

€ 2,50
Menge:

*****

Blattspinat

€ 2,50
Menge:

*****

Bohnenbündchen im Speckmantel

€ 4,00
Menge:

*****

Broccoli

€ 2,50
Menge:

*****

Paprikagemüse

€ 3,00
Menge:

*****

Schmorgurkengemüse

€ 3,00
Menge:

*****

Wok Gemüse

€ 4,00
Menge:

*****

Kaisergemüse

€ 3,00
Menge:

*****

Fenchelgratin

€ 3,50
Menge:

*****

Mediterranes Gemüse

€ 5,50
Menge:

*****

Gemüseplatte der Saison

€ 4,00
Menge:

*****

Ratatouille (mediteranes Schmorgemüse)

€ 4,50
Menge:

Canapés - Flying Buffets

Canapés - Flying Buffets

Canapés - Flying Buffets

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen

Man rechnet 8 bis 10 Stück pro Person

Fingerfood

Preis/ Stück

*****

Fingerfood: Praline von der geräucherten Bachforelle

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Mandelhähnchen auf Safrancouscous

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Garnele auf Curry-Ananas-Relish

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Entrecote vom Corona Rind Sesampaste und Sojasoße

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Wildlachssalpikon in Sauerampfermarinade

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Ziegenfrischkäse auf Vollkornbrottaler

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Datteln im Speckmantel auf Feigenchutney

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Rote Beetechutney mit Schafskäse

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Wrap mit Kräutern und getrockneten Tomaten

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Wrap mit Cilli und Hähnchen

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Wrap mit Bärlauchpesto und Paprika

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Filetschnitzel auf Kartoffel-Gurkensalat

€ 2,00
Menge:

*****

Fingerfood: Rahmsüppchen von Waldzwergen

€ 2,00
Menge:

Canapés

Preis/ Stück

*****

Canapés: Lachs-Matjes Tatar

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Ibérico-Schinken

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Roastbeef mit Remouladensoße

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Büffelmozzarella auf Nussbrot mit Feigen Basilikum Chutney

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Lachsrose mit Meerettichbutter auf Vollkorntaler

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Sandwich (Olivencreme, Camembert, Preiselbeeren

€ 2,50
Menge:

Canapés: Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senfsoße

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Seranoschinken

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Creme von Frischkäse mit Radieschen

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Kasslerbraten mit Kapernäpfel

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Pfeffersalami mit Cornichons

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Gorgonzolla mit Walnuß

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Katenrauchschinken

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Tomate Mozzarella mit Basilkum

€ 2,50
Menge:

*****

Canapés: Rosa gebratene Entenbrust

€ 2,50
Menge:

Fingerfood Dessert

Preis/ Stück

*****

Dessert: Vanille-Honig-Topfencreme mitr Fruchtpurreé

€ 2,00
Menge:

*****

Dessert: Panna Cotta mit Fruchtspieß

€ 2,00
Menge:

*****

Dessert: Tiramisu

€ 2,00
Menge:

*****

Dessert: Limettencreme

€ 2,00
Menge:

Suppen

Suppen

Consommés

Suppen:Consommés

Preis/ Portion

Man rechnet 0,3 Ltr. als Vorsuppe und 0,7 Ltr. zum Sattessen

Tomatenconsommé

Tomatenconsommé als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:

Tomatenconsommé als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:

*****

Minestrone (ital. Gemüsesuppe )

Minestrone als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:

Minestrone als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:

*****

Wildconsommé

Wildconsommé als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

€ 3,50
Menge:

Wildconsommé als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

€ 8,20
Menge:

*****

Hochzeitssuppe, hausgemacht mit Klößchen & Eierstich

Hochzeitssuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:

Hochzeitssuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:

Rahmsuppen

Suppen:Rahmsuppen

Preis/ Portion

Man rechnet 0,3 Ltr. als Vorsuppe und 0,7 Ltr. zum Sattessen

Karotten Ingwer Suppe

Karotten Ingwer Suppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 2,50
Menge:

Karotten Ingwer Suppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 5,80
Menge:

*****

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 2,50
Menge:

Kürbiscremesuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 5,80
Menge:

*****

Broccolicremesuppe

Broccolicremesuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:

Broccolicremesuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:

*****

Champingnon– Rahmsuppe aus frischen Champignons

Champingnon– Rahmsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:

Champingnon– Rahmsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:

*****

Tomaten- Rahmsuppe aus frischen Tomaten

Tomaten- Rahmsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:

Tomaten- Rahmsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:

*****

*****

Spargelcremesuppe, saisonbedingt

Spargelcremesuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:

Spargelcremesuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:

*****

Lauchcremesuppe

Lauchcremesuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:

Lauchcremesuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:

*****

Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:

Kartoffelsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:

*****

Waldpilzrahmsuppe mit ganzen Waldpilzen

Waldpilzrahmsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,50
Menge:

Waldpilzrahmsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 8,20
Menge:

*****

Steinpilzrahmsuppe

Steinpilzrahmsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:

Steinpilzrahmsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:

*****

Eintöpfe

Suppen:Eintöpfe

Preis/ Portion

Man rechnet 0,3 Ltr. als Vorsuppe und 0,7 Ltr. zum Sattessen

Erbsensuppe mit Wursteinlage

Erbsensuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 2,50
Menge:

Erbsensuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 5,80
Menge:

*****

Gulaschsuppe mit Paprika

Gulaschsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

€ 2,50
Menge:

Gulaschsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

€ 5,80
Menge:

*****

Pichelsteiner Eintopf

Pichelsteiner als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:

Pichelsteiner als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:

*****

Irish Stew

Irish Stew als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:

Irish Stew als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:

*****

Salate

Salate

Salate

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Salate

Tomatensalat mit Schafskäse oder Mozzarella

€ 4,50
Menge:

*****

Gemischter Salat der Saison

€ 4,00
Menge:

*****

Frühlingssalat ( Blattsalate, Paprika, Gurke, Tomate, Zwiebel, Mozzarella )

€ 4,50
Menge:

*****

Griechischer Bauernsalat ( Blattsalate, Paprika, Gurke, Tomate, Zwiebel, Oliven, Schafskäse)

€ 4,50
Menge:

*****

Rohkostplatte( Blattsalate, Gurke, Tomate, Karotten,Paprika, Weißkraut, Dressing )

€ 4,50
Menge:

Desserts

Desserts

Desserts

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen

Desserts

Mindestbestellmenge: 10 Portionen

Preis/ Portion

*****

Beeren Grütze mit Vanille–Mohn–Soße

€ 3,50
Menge:

*****

Panna Cotta mit Rumkirschen

€ 3,50
Menge:

*****

Panna Cotta mit Fruchtsoße

€ 3,50
Menge:

*****

Creme von Weißer oder dunkler Schokolade

€ 3,50
Menge:

*****

Orangencreme

€ 3,50
Menge:

*****

Zitronen oder Limettencreme

€ 3,50
Menge:

*****

Marzipancreme

€ 3,50
Menge:

*****

Brombeercreme

€ 3,50
Menge:

*****

Himbeercreme

€ 3,50
Menge:

*****

Heidelbeercreme

€ 3,50
Menge:

*****

Eierlikörcreme

€ 3,50
Menge:

*****

Amarettocreme

€ 3,50
Menge:

*****

Reis Trauttmansdorf mit Zimtkirschen

€ 3,50
Menge:

*****

Tiramisu

€ 3,50
Menge:

*****

Obstsalat von frischen Früchten

€ 4,00
Menge:

*****

Obstplatte mundgerecht geschnitten und dekorativ angerichtet

€ 6,50
Menge:

Käse Arrangements

Käse Arrangements

Käse Arrangements

Zu jeder Käseplatte/ Käsebrett liefern wir Brotvielfalt und Butterrose.
Alle Käse Sortimente werden dekorativ und reichhaltig garniert angerichtet.
Jede Portion besteht aus 150 g Käse.

Sortiment A

Schnittkäse, Brie, Edelpilzkäse, Kräuterkäse, Pfefferkäse, Camembert,
Ziegenkäse, Schafskäse
ab 10 Personen

Sortiment A Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:

Sortiment B

Emmentaler, Gorgonzola, Ziegenfrischkäse, Korsischer Schafskäse
und 6 Sorten original französische Rohmilchspezialitäten
ab 20 Personen

Sortiment B Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 8,00
Menge:

Sortiment C

Camembert de Normandie AOC, Jurassic– aus dem Hochjura,
Langres AOC- aus der Champagne, Chaoure AOC,
Fourme d´Ambert AOC– Blauschimmel aus der Auvbergne,
Brillat savarin– Frischkäse aus dem Burgund, Munster géromé AOC,
Reblochon de Savoie AOC, Pont l´Evêque AOC- aus der Normandie,
Picandou– Ziegenweichkäse aus Périgord,
Stk. Maure de Touraine AOC– mit Naturrinde,
Olivet foin- mit Heurinde aus der Touraine
AOC = kontrollierter Herkunftsnachweis
ab 15 Personen

Sortiment C Preis/ Portion

Mindestbestellmenge ab 15 Portionen
€ 12,50
Menge:

Leihinventar

Leihinventar

Tischwäsche

Tischwäsche

Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.

Leihinventar: Tischdecke 130 x 170 Preis/ Stück

€ 5,00
Menge:

*****

Leihinventar: Tischdecke 100 x 250 Preis/ Stück

€ 6,50
Menge:

*****

Leihinventar: Tischdecke 220 x 220 Preis/ Stück

€ 8,50
Menge:

*****

Leihinventar: Tischdecke für runde Tische Preis/ Stück

€ 7,50
Menge:

*****

Leihinventar:Decker 80 x 80 Preis/ Stück

€ 3,00
Menge:

*****

Leihinventar: Servietten aus Stoff Preis/ Stück

€ 1,50
Menge:

*****

Leihinventar: Papierservietten, alle Farben Preis/ Stück

€ 0,50
Menge:

*****

Leihinventar: Papierdecken, weiß, lfd Meter Preis/ Meter

€ 1,50
Menge:

*****

Leihinventar: Stehtisch - Hussen Preis/ Stück

€ 8,00
Menge:

*****

Leihinventar: Stuhlhussen

€ 7,00
Menge:

Besteck WMF

Besteck WMF

Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.

Leihinventar :Menügabeln Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Kuchengabeln Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Menümesser Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Fleischmesser Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Brotmesser Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Menülöffel Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Dessertlöffel/ Kaffeelöffel Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Espressolöffel Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Tortenheber Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Soßenkelle Preis/ Stück

€ 0,50
Menge:

*****

Leihinventar: Suppenkelle Preis/ Stück

€ 1,00
Menge:

Gläser

Gläser

Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.

Leihinventar :Wasserglas

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Sektgläser 5cl

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Sektglas

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Sektschale

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Weinglas

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Long Trinkglas

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Short Trinkglas

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Cuba Libre

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Cocktailglas

€ 0,50
Menge:

*****

Leihinventar :Cognacschwenker

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Schnapsglas

€ 0,15
Menge:

*****

Leihinventar :Grappagläser

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Biertulpe, neutral 0,2ltr.

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar :Willi becher 0,2ltr. 0,25

€ 0,25
Menge:

*****

Leihinventar:Willi becher 0,4ltr.

€ 0,25
Menge:

*****

Leihinventar:Glaskaraffe

€ 1,50
Menge:

Tafelgeschirr

Tafelgeschirr

Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden. Tafelgeschirr Seltmann Weiden Hotel.

Leihinventar:Teller, flach 25

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar:Suppenteller 23

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar:Mittelteller 19

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar:Brotteller 17

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar:Suppentasse, 2tlg

€ 0,80
Menge:

*****

Leihinventar:Suppenterrine, 3Ltr.

€ 5,00
Menge:

*****

Leihinventar:Fleischplatte Oval 23

€ 3,50
Menge:

*****

Leihinventar:Fleischplatte Oval 27

€ 3,80
Menge:

*****

Leihinventar:Fleischplatte Oval 35

€ 4,00
Menge:

*****

Leihinventar:Schüsseln rund 13

€ 2,00
Menge:

*****

Leihinventar:Schüsseln rund 16

€ 2,30
Menge:

*****

Leihinventar:Schüsseln rund 16

€ 2,50
Menge:

*****

Leihinventar:Schüsseln rund 20

€ 3,00
Menge:

*****

Leihinventar:Sauciere

€ 3,00
Menge:

*****

Leihinventar:Dessertschälchen, Glas

€ 0,15
Menge:

*****

Leihinventar:Glasschüssel, 18,21,30 cm

€ 1,00
Menge:

Kaffeegeschirr

Kaffeegeschirr

Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden. Kaffeegeschirr Seltmann Weiden Hotel.

Leihinventar: Kuchenteller Preis/ Stück

€ 0,35
Menge:

*****

Leihinventar: Kaffeetasse, 2 tlg. Preis/ Stück

€ 0,80
Menge:

*****

Leihinventar: Zuckerdose Preis/ Stück

€ 1,00
Menge:

*****

Leihinventar: Milchkännchen Preis/ Stück

€ 1,00
Menge:

*****

Leihinventar: Kaffeebecher Preis/ Stück

€ 0,80
Menge:

Mobiliar

Mobiliar

Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.

Leihinventar: Stehtisch Preis/ Stück

€ 10,00
Menge:

*****

Leihinventar: Festzelt - Stehtisch Preis/ Stück

€ 10,00
Menge:

*****

Leihinventar: Tisch, klappbar Preis/ Stück

€ 10,00
Menge:

*****

Leihinventar: Tisch, rund (8Pers.) Preis/ Stück

€ 12,50
Menge:

*****

Leihinventar: Stapelstuhl, gepolstert Preis/ Stück

€ 3,50
Menge:

*****

Leihinventar: Klappstuhl, Holz Preis/ Stück

€ 1,50
Menge:

*****

Leihinventar: Kleiderständer, mit 40 Bügel Preis/ Stück

€ 40,00
Menge:

*****

Leihinventar: Tresen Element 2m Preis/ Stück

€ 20,00
Menge:

*****

Leihinventar: Tresen mit Spüle Preis/ Stück

€ 25,00
Menge:

*****

Leihinventar: Kühlanhänger

€ 300,00
Menge:

*****

Leihinventar: Spüle mit Durchlauferhitzer, Mobil Preis/ Stück

€ 50,00
Menge:

*****

Leihinventar: Servicewagen Rieber Preis/ Stück

€ 10,00
Menge:

Elektro-, Gas-, & Küchengeräte

Elektro-, Gas-, & Küchengeräte

Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.

Leihinventar: Elektrischer Suppentopf Preis/ Stück

€ 10,00
Menge:

*****

Leihinventar: Elektropfanne Preis/ Stück

€ 10,00
Menge:

*****

Leihinventar: Kaffeemaschine, 15 Tassen 6min. Preis/ Stück

€ 30,00
Menge:

*****

Leihinventar: Kaffeemaschine Festanschluss 5 Ltr. 8 Min. Preis/ Stück

€ 120,00
Menge:

*****

Leihinventar: Espressomaschine Preis/ Stück

€ 60,00
Menge:

*****

Leihinventar: Espressotassen, 2tlg Preis/ Stück

€ 0,40
Menge:

*****

Leihinventar: Kaffeetherme, 10Ltr. Preis/ Stück

€ 15,00
Menge:

*****

Leihinventar: Kaffeekanne 1,5Ltr. Preis/ Stück

€ 2,50
Menge:

*****

Leihinventar: Zapfanlage ohne Kohlensäure Preis/ Stück

€ 30,00
Menge:

*****

Leihinventar: Kühlschrank Preis/ Stück

€ 20,00
Menge:

*****

Leihinventar: Gefriertruhe Preis/ Stück

€ 20,00
Menge:

*****

Leihinventar: Chafing Dish Preis/ Stück

€ 10,00
Menge:

*****

Leihinventar: Chafing Einsatz, 1/1 Preis/ Stück

€ 3,50
Menge:

*****

Leihinventar: Chafing Einsatz, 1/2 Preis/ Stück

€ 2,50
Menge:

*****

Leihinventar: Chafing Einsatz, 1/3 Preis/ Stück

€ 2,00
Menge:

*****

Leihinventar: Brennpaste Preis/ Stück

€ 2,00
Menge:

*****

Leihinventar: Warmhalteplatte 10er Preis/ Stück

€ 30,00
Menge:

*****

Leihinventar: Gasgrill oder Hocker ohne Gas Preis/ Stück

€ 25,00
Menge:

*****

Leihinventar: Lichterkette 25er Preis/ Stück

€ 25,00
Menge:

*****

Leihinventar: Thermobox elektrisch 10er Preis/ Stück

€ 25,00
Menge:

*****

Leihinventar: Mobile, professionelle Beschallungsanlage*

€ 250,00
Menge:

*Unsere Beschallungsanlage besteht aus folgenden Elementen:

Audiorack auf Rollen

4 x Bose 802 Lautsprecher auf Stativ

2 x Sennheiser Drahtlosmikrofon

MP3/CD Player

Zubehör

Leihinventar: Flaschenkühler

€ 1,00
Menge:

*****

Leihinventar: Serviertablett, rund

€ 1,00
Menge:

*****

Leihinventar: Serviertablett, eckig

€ 2,50
Menge:

*****

Leihinventar: Menage

€ 1,00
Menge:

*****

Leihinventar: Brotkorb

€ 0,30
Menge:

*****

Leihinventar: Aschenbecher, Glas

€ 0,30
Menge:

*****

Leihinventar: Tischvase, Porzellan 10 cm

€ 1,00
Menge:

*****

Leihinventar: Kerzenständer, Porzellan 10 cm

€ 1,00
Menge:

*****

Leihinventar: Kerzenhalter, Silber, 1 armig

€ 6,00
Menge:

*****

Leihinventar: Kerzenhalter, Silber, 5 armig

€ 9,50
Menge:

*****

Leihinventar: Kerzen, alle Farben

€ 0,80
Menge:

Personal

Koch je Stunde

€ 34,50
Menge:

Servicekraft

Servicekraft je Stunde

€ 28,50
Menge:

Bestellübersicht

Bestellübersicht

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